Heb je je ooit al afgevraagd hoe bier exact gemaakt wordt? Hoe en waarom het ene bier verschilt van het andere? Vanaf eind februari 2020 kan je zelf het antwoord ontdekken op deze vragen– en dit gewoon vanuit je luie zetel thuis!
De groep van prof. Kevin Verstrepen heeft een MOOC gemaakt over de wetenschap achter bier brouwen. MOOC staat voor “Massive Online Open Course” en brengt zo kennis van de universiteit naar heel de wereld. De Brewingx MOOC combineert theorie over het mout- en brouwproces met kleine experimenten, zodat je zelf ook de handen uit de mouwen (en/of richting je bierglas) kan steken. Bovendien geeft deze MOOC je ook de kans om binnen te kijken in enkele van de meest iconische Belgische brouwerijen!
De MOOC is gratis – voor meer info kan je terecht op https://www.edx.org/course/beer-the-science-of-brewing