Prof. Christophe Courtin legt in het één-programma ‘Over eten’ de energie-inhoud en het gezondheidsaspect van brood op de rooster en laat zien waarom sommige broden donker zijn:
Klik hier voor het videofragment
Voor alumni van de Faculteiten Bio-ingenieurswetenschappen en Industriële Ingenieurswetenschappen Biochemie en Biowetenschappen van de KU Leuven
